【关中刀客作品】西藏路上的牦牛群。属于哺乳纲、真兽亚纲、偶蹄目、反刍亚目、牛科、牛亚科动物，是以中国青藏高原为中心，及其毗邻高山、亚高山高寒地区的特有珍稀牛种之一，草食性反刍家畜。牦牛能适应高寒气候，世界上生活海拔高处（除人类外）哺乳物，布于国青藏高原海拔3000米以上地区。牦牛的藏语叫客，世界通称为“yak”，即藏语译音。 牦牛叫声像猪鸣，所又称猪声牛。西方国家因其主产中国藏高原藏族地区，称西藏牛。牦牛尾如马尾，所以又名马牛。牦牛全都是宝，藏人民衣食住烧耕都离不它。人们喝牦牛奶，吃牦牛肉，烧牦牛粪。它毛可做衣服或帐篷，皮是革的材料。它既可用于耕，又可作原运工具，为当地牧民供奶、肉、、役力、燃料等生产生活需品，是青藏高原牧民的要生活和经来源，也是地畜牧业经中不可缺少重要畜种。牦牛作为一种“全能”家畜，在遗传上是个极为宝贵基因库，对人类有不可忽视的会及济意义。