楼主 记录惬意周末,糕点与你来相伴!
记周末宅家记录!相信疫情期间,不少无奈被迫宅家的美女帅锅为打发时间捣鼓起美食来,厨艺增进不少,摇身变成了大厨。
所幸我上班比较早,不至于相对偏远的朋友们延迟许多上班。但,毕竟还有休息日,疫情还没有结束,休息继续窝在家里研究捣鼓捣鼓一下好吃的。
今天一波教程分享给大家,敲级简单的“千层椰汁马蹄糕”!
首先,咱要把该准备的东西准备好。
椰浆一罐,马蹄粉一包,牛奶一瓶,食用水若干,红糖1根,白砂糖5勺.....
第一步:一包是250克的粉,先倒入150克粉,300的清水,混合,均匀搅拌。
最好没有颗粒。经过试验,还是最好使用星洲牌子的粉比较好。
然后第二步:350清水,150红糖,放入锅里,把糖完全融化,变成红糖水。
关小火,慢慢倒入第一步搅拌好的浆,一边倒一边快速搅拌均匀
倒入一半就行。
然后不用等凉,要趁热全部一起往白色浆里倒完混合哦
然后搅拌均均,变成有点稠的感觉。
第三步:倒入150的纯奶,400的椰浆,剩下的100粉加5勺糖(根据自己口味增减)
不必加热。直接搅拌均匀。
这样就好啦!
这是调好的小黄浆。
这是调好的小白浆。
小黄浆和小白浆。
第四步:开始一层层蒸啦。第一层,我喜欢放黄色的。蒸个十分钟。熟透变色。
接着放入第二层白色浆糊。一样蒸个十分钟。熟透凝结。
一层黄一层白,直至蒸完调好的浆糊,最后一层的时候可以蒸久一些。就大功告成啦。
这个时候千万不要切。切记,要完全冷却了才切哟。不然会粘刀子。切了会很丑
还没等我开切,我家人就偷偷切了吃了,我只好切这剩下的了。切成菱形就很好看。
6层小糕点来啦啦啦啦啦啦。尝尝吗[咖啡]
成品出来啦,我咬了一口,好像成了❤。好看的千层椰汁马蹄糕❤❤。敲级美味!
你get到了吗?