楼主 下厨做顿大鸡排，给生活创造一些小惊喜
上周五教师节，开学后媳妇还是很忙的，学生放学了还要在学校里开会，我也是忙碌了一天，晚上回到家，倚坐在窗前，泡壶茶，任窗外车水马龙，灯火阑珊，静静的看会儿书，让疲惫的心休息休息。晚饭吃啥呢？正想着，老婆电话说娃想肯德基炸鸡，有儿晚，就出去，叫外卖吧。我笑了笑说，不管了，你带他玩儿，一会儿回来吃就啦。着冰里的肉，还是自己做吧，干净说，道还，最要的能够给生活创造一些小惊，小浪漫。
大白这个暑假带着我们去了很多地方
有车后生活半径也变大了，每周都要去超市大采购，后备箱超能装。
刚刚翻几页，先去做饭咯
首先先将鸡胸脯泡水解冻，记得加入少许盐和白醋，这样解冻的快，肉质更嫩。
趁着解冻的时间准备好辅料，淀粉、鸡蛋液、面包糠，切点葱和姜。
10来分钟左右，鸡胸已经充分解冻好了，按压下弹性十足。将薄膜和鸡油去处，切片分开。
用刀背十字敲打鸡胸，肉被充分打散后更嫩，更入味。
鸡胸入盆，加入切好的葱姜，倒入少许料酒、生抽、耗油、花椒油、胡椒粉、盐，抓拌均匀，进行腌制，有条件可以覆膜当冰箱腌制一晚更入味。然后就可以去冲个澡啦HOHO～
腌好的鸡排，依次均匀的粘裹上淀粉、蛋液、面包糠。
中火烧油，冒小气泡时，便可下入鸡排开炸了，油温不能太高，中火炸大约3分钟，两面金黄即可，夹出来控下油，就可以切开装盘啦，尝一口，外面焦酥，肉质香嫩，蘸上点儿孜然粉，辣椒面，味道棒极了！
摆盘，美！
炸鸡排加可乐，绝对是罪恶的根源也是幸福的源泉。布置下氛围，放一个轻松的电影，备上瓶灵魂的可乐，洗上点儿樱桃调味，齐活。嗯，不错，他们一定会喜欢的。
趁娘俩没回来先感受一下，来杯加冰的青岛，cheers！
对生活有所爱，就会有所期待，就会花心思去付出
娘俩回到家，兴奋的叽叽喳喳，和“爸爸我太爱你了”，已经是对我最大的肯定了，一边吃一边竖起大拇指，太赞了，比肯德基的还要好吃！
