虽然如今随着岁月的变迁，家家户户做节气糍粑的热闹场景虽然不再，但作为一种传统的节气食物，或者说特色小吃，糍粑依然是南方农村春节餐桌上的美味佳肴。糍粑通常是先是用纯净糯米蒸熟成比较干爽的糯米饭，再倒入臼内，由几强壮男劳力木制冲锤把糯米饭复捶捣成细腻的糯米糍粑，再由妇女们将它制作成一形状糍粑，放到边晾干变硬，以备食用。同地做糍粑的过程中有些配料和不同的技巧方法。糍粑食用方法多样，切片、切后，蒸、煮、炒、炸均可。