五邑名菜-五味鹅，用纯正台山汶村家养大的鹅，配以用江门本地产的酱油、醋、冰糖、酒和甘草、桂皮、陈皮等等按比倒熬成的五味汁料，一同煮至鹅身充分吸收汁液。一口下去，五种味道和谐地在唇齿问溶融，吞罢还久久留香。
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