高尔夫8的内饰变化比外观更明显，分层设计的数字化座舱一眼望去基本看不到物理按键。多功能方向盘在3点和9点位置采用打孔设计，握感较好，且支持方向盘加热。两侧按键也是由触摸和滑动的形式组成，有着不错的反馈感，还可以根据不同的按压力度，按键会有不同的功能。