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发表于2020-08-27 17:38:39回复16浏览 1089
烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店即是两派的表。它以色泽红艳，肉质嫩，道醇厚，肥而不腻特色，被誉为“天美味”。
难得的休假，今天我就打算带上家人去打卡一家主打烤鸭的店——花悦小厨
品尝下正宗的北京烤鸭
开上我的汉兰达，出发~
点好了菜，就坐下来一边闲聊，一边等待着佳肴美食上桌
静候静候
上菜啦上菜啦
凉拌鸡脚
桂花藕
花螺煮鸡煲
凉瓜煲
鱼头煲
鸭脖子
白灼鱿鱼
酱香猪蹄
我很喜欢的一道菜，烤羊排
粉丝蟹肉煲，吃着总感觉有股鲜味
葱花蛋白炒饭
大葱炒田鸡
接下来就是重头戏了，看看师傅熟悉的刀工
叠好一盘，看着都要流口水了
荷叶饼
再配一些小菜
面酱加葱条，配上黄瓜条、萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，真是美味无比
最后给大家看下满桌的盛宴
开心的晚餐，很快就给我们清盘了。
看着家里人个个都是鼓着肚子的，真的是又开心又可笑。最后，点赞今晚的美食！
