烤全羊是一道地方特色菜肴。是新疆地区的一种传统风味肉制品 。色、香、味、形俱全，别有风味。你只要想一想，就知道美不美，吃这种美食，一定要人多，约起好朋友一起前往去咥烤全羊，烤全羊是肉制品饮食中最健康最环保最色的食了，烤全羊外表黄油，外肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味香扑鼻，颇为适口，别具格。关于烤全羊还有一个传说呢，很久久以，有天，户人院子里突然起了火，火势凶猛，快就焰冲天，把院子里东西都烧光。这时宅院主人匆匆赶回家，只见一片废墟，惊得目瞪口呆。忽然一阵味扑鼻而来。主人循着香找去，发现原来是从一只烧焦的羊羔身上发出来的。主人看那小羊烤得皮肉绽朴朴。他尝了又尝，味道很好。院子烧掉了，他很心，但却为现了烤羊肉的新方法而欣慰。