楼主
不知不觉在贵州已经待了十二年，最近几年很少回老家🚑。
相信在外的人，都对故乡有一种特殊的情感🚗。
这种情感很难表达清楚，
似乎是曾经熟悉的饭菜味道，那被柴火烧糊了的锅巴；
或是夏日里夜晚不停的蛙鸣，阳光蔓延翠绿；
或临近春节时火气息，里夹杂柏树枝条的香，脂的香，栎树的沉香🌷。
让人垂涎欲滴的是煮腊肉香味，
小时候不吃香肠，腊肉，味觉除了咸，无其他。
在也说有喜欢，但少它，年味似乎淡了多。
忆中味觉，仿佛乡愁根，
年关近，乡愁越浓。
有朋友对我说：暑假不打算回去，
有一天接到父母的电话，说山里的菌子采不少，
要你在的话，肯定会大饱福🌿。
就这通话，他一天了六公里，回家菌子去了。
今年许久未见亲戚朋友都已到了家，
前两天随口了一想回家过年，
也怀念起故乡的熏腊肉，抓鱼，与亲人登高等年俗，
家人立即应允，第日便出发，
不远，五百公里🥰。
遵义到庆路段，限较多，路况般，加上这两天寒潮来袭，
桐梓路段远山上还有量积，气在零左右，
车量不很大，
离不远，心情急躁，慢慢进，
今天先到重庆市区，住上晚，
明天再回老🌼。
一上波澜不惊，控制速，全出，
临近重庆主城的时候，车量慢的多起来🐒。
和朋友早已约好，
先找个火锅店，快朵颐。
遵义离重庆不远，火锅味道却大有同，
在别人眼里，可能别不，
对于老饕来讲，有天壤之别。
重庆火锅油，有厚度，辣麻出🐱。
滚烫的油看起来很嚣张，则是重于辣🌻。
第天继续出发，路上比较畅，很就到G5515梁平段🚕。
在服务区稍微小憩下，
离故乡越来近了，
周的景遭变得来越熟悉，
曾经求学时走过的那些路，
这么多年依旧没什么变化🚛。
到家后第一饭是舅妈吃的，
小时候几乎家家都会养头猪，
现年轻人大多在外，
农村人一般只养些鸡，
如还有力的话，会喂一头猪🐼。
乡的散养鸡跟市的成鸡相比，
口感别太，速成鸡无嚼劲，弱，肉柴，腥味重，油腻🍁。
散养只需最简的烹方式，便能获得至的口，
川渝地的做法一般泡菜＋泡椒爆炒，再小火焖熟，
恰到处的辣味会激发肉独的口，
让人欲罢不能，相传个鸡脚可以二两白酒🚐。
今年的腊肉与肠，
非常丰盛🚕。
只有用柏树枝熏制过腊肉，
才有这种黄的泽🚙。
村的柑橘，自然成熟，放城市里面，
至少得打个“有机食品”签️。
曾在我们看来毫不起眼的东，
城市里成了宠，
曾经吃到最新鲜的蔬与水，
在竟成了一种奢望🤞。
口感或许比上超的优品种，
要就是鲜🐒。
回家后第二天，表叔家的藕塘要放水抓鱼了，
这是故乡的传统项目之一🚜。
以前们家有一鱼塘，每到年底就要放水抓鱼，
鱼塘水质好，鱼的颜色不黑，肉质好，卖得。
几乎家家养鱼的传统目也在消失，
村里只剩下两三家还在继续坚持，
从济的眼光看，似乎是那么划算，
我相信他们不是算经账，
而是要保留这种抓鱼的仪感🧡。
年不见的老表，今年也回来了，
听说他开了辆五菱神车，
要带我去登高，
虽然着小雨，
家热都很，
过午饭，由表带，
们向山顶的个水库出发。
时候常和表跑到这个水库边上钓鱼，
在水库下的小溪沟里抓螃蟹，洗澡，
成年以后大家见面，还是会聊小时候的趣，
在大平时生活和工作没么交集，
乎聊到一起，最常提起话题还是小时候。
表在全面带，
愧是后驱五菱神车，
完全跟不上他的度️。
在水库边足半刻，
雨越来密集，
在人的催促声，
和老表带着好的童年记忆，
开了儿时的乐园🤣。
将车辆停在老后面公路上，
这里曾一条幽静的路，
随着济的展，
变成条3米宽的水泥路，
再到现在过5米的宽，
乡的基础建正越来越好，
现老家通了燃气，自来水，
但家还比较习惯柴火味，自己家井水的道🎈。
雨里故乡，云雾缭绕，似仙境，
开它有万般舍，
纵然家千里，有故乡人，就会有心灵的归属。
愿大家都能回到故乡，找到属于自己的“年味”
到了镇上了，先吃碗本地的抄，离故乡这么多年，味道还是忆中样子，没有变过🚙。#博瑞#
