楼主 端午节包粽子
发表于2020-06-23 09:35:53查看 175回复14浏览 175

每年端午节前家里都会提前包些粽子来吃,今年也包了一些,每个亲戚朋友给几个尝一尝,自己包的粽子真材实料味道好极了。提前一晚将粽子的主要材料糯米、绿豆、五花肉、冬菇、眉豆等泡好,五花肉冬菇放盐蠔油酱油花生少少精粉掩好过夜。

糯米洗干净放点盐油搞拌均衡

两大盆米,可以包几十个了

粽子叶洗干净,把头尾剪掉就好看一点

还好今年的猪肉便宜了一点,给口罩头盔抢去风头了

这就是包粽子的全家福了,有肉有蛋黄

开始包了,两个粽子叶在底将米和肉等材料包起来就OK了

我只负责打下手,包这个真不会

米不能放太多,不然大小不均衡

这个包要有技术才包的好看

材料放中间

看见就想吃了

老人家就是厉害一点,包的真好看

两三下功夫就包好了一盆

开始用煤气灶烧煤

一大煲,很快就有的吃了

经过几个小时的火侯终于熟了

捞上去放凉一点

味道好极了,还是这个味道好吃