楼主 提问帖 寻美食-友聚阁
发表于2021-11-05 18:12:39查看 2585回复2浏览 2585

从长沙回来,朋友为我们接风,选择了有点出名的老外街一家新开餐厅,没有想到物是人非事事休,昔日这条街的高朋满座、门庭若市、摩肩接踵,而如今门庭冷落、门可罗雀、寥寥无几。餐厅靠虹许路,两层小楼的门面,整餐厅大,墙面用餐盘和瓷器装,属清新约、式风格。一楼有点隔出个假楼,有点别致。二楼有三包房。#四烤麸#将咸甜两味注入到烤麸内,逐让酱汁充满每个孔洞,入柔软咸中带甜#芜湖虾籽拌茭白48元#第一次吃这道菜,惊艳,茭白丝感脆而爽口,个人别喜欢。#花雕熟醉大闸蟹#颠覆了传的生醉做法,花雕酒香味醇厚,味温和,味浓而不,酒完全融入蟹,蟹黄和蟹肉中,且有着津甜和酒香,激发出浓浓的蟹意。#凤城生拆鱼蓉羹38元#这道现做的鱼蓉羹散着诱人的香,汤极其鲜浓,阴冷的冬季来上一碗,给我味蕾留下了浓墨重彩的一笔。#湖藕韵#蜜汁藕软糯,桂花香气浓郁,口清。#原味杏鲍菇#这道菜相没有,但一口,让我们在座每位不绝,一同声要求服务员去问厨师,怎么把杏鲍菇切的那么薄,炒的感那么脆的,强烈推荐这道菜。#椒盐肚鱼#一定要趁热,轻轻咬上口,觉表脆而酥香,肉如豆腐一般嫩滑,口即,而且不腥,鲜香交融,两种口混在起。#响油鳝丝#上海本帮菜之,把浇到鳝丝上那一刻,带吱吱声音的,使肥厚的鳝丝包裹着浓赤酱胡椒味,瞬间爆。但这道菜已经改过了,撒的蒜泥而不是黑胡椒,搅拌后,口上完全不一样,鳝丝不够嫩。#笋壳鱼#端上桌时,葱花和鱼的香飘然而至,夹一筷鱼肉,肥美鲜嫩。#菜黄鱼汤面#浓白黄鱼汤鲜美甘甜,是让人鲜掉眉毛。#红豆小丸子#红豆细腻顺滑,圆子软糯清甜,浓厚醇直人绽放相思