在家这段时间的体重蹭蹭上涨，功劳在于我这个小厨师了哈哈哈，我是个十足的吃货，我的人生信条就是好吃就多吃点，不好吃多少也要吃点嘻嘻嘻。

     今天刷视频回忆起以前学校门口的炸香肠，一下课就和同学跑去门口买吃的，买的最多的就是炸香肠了，想想真是怀念啊。我今天决定在家自己炸。

     火腿肠扒去外衣切花刀，切的目的是炸出来更好看而且更香脆更入味。拿刀在香肠一侧斜着切一列花刀即可，注意不要太用力，反面也要切。

     锅中烧油，油温五六成即可。

温馨小提示：试油温方法：取一根筷子立在锅中油花顺着筷子往上翻时油温正适合。个人经验花生油炸出来的更香脆更好吃哦~

     炸至三四分钟即可，要想表皮更脆可以加大油温二次回锅几十秒哦，油温要热，动作要快，姿势要帅！香肠在里面打个滚儿就捞出来，不要炸太长时间，会变焦。炸好后出锅趁着香气撒上灵魂香料！孜然粉，麻辣鲜，烧烤料都来点这味道是绝！秒杀路边吃摊！

    来，张嘴！像极了小时候学校门口小吃摊炸香肠的味道！获得家人一致好评，都说我可以出摊了哈哈哈。

     家里存粮告急，还剩几个土豆，孩子想吃薯条，非常时期也不能出去买，我决定在家自己做！在它被做成美食前先来合个影留个纪念吧哈哈

     削皮后切成长条状，不要太粗也不要太细，大概半厘米即可，用清水洗几遍。

     洗后用清水泡一小会去除淀粉。泡好的土豆放入沸水煮三分钟，捞出沥干水分放凉。

     电饼铛预热刷一层油，把晾好的土豆均匀的摊在锅里盖上盖子加热，几分钟后把土豆翻个面儿，煎至两面金黄，盛出来摆在盘子里。 

     叮咚~看这是成果啦！没几分钟就一扫而光了，撒上番茄酱更好吃！实在是太太太好吃了。味道不输KFC哦~

     下面这个是我新学会的，牛奶布丁也叫双皮奶，很有营养哦，而且相比前两个油炸小吃这个也不会长胖啦。简直是零失败，太简单啦！先在瓷碗里倒入牛奶加热。

     加入一个蛋清，适量白糖，喜欢吃甜食的可以多加一点。怕腥的可以挤一些柠檬汁。

     看我大力出奇迹！使劲拿筷子搅拌，让牛奶与蛋清混合调匀，搅拌至有许多浮沫。就像下面这样。

      拿勺子撇去浮沫，盖上一层保鲜膜，用牙签扎少许小洞。刚入锅中开水蒸十分钟，蒸好后焖几分钟。

     出锅后可以加入自己喜欢吃的水果，我还没放水果呢，两个小孩就开始吃了，真的是太好吃了。