商丘职业技术学院（Shangqiu Polytecnic）是经河南省人民政府批准、教育部备案的一所公办全日制高等职业院校，全国示范性高等职业院校。
1977年商丘地区农业学校创建；1994年商丘市职业专更商丘财经学校；2001年商丘广播视大学、商丘财经学校、丘市业学校合并格为丘职业技术学院；2003年商丘财税学校、丘市工业学校、商丘商业学校、丘市体育运学校、商丘文化艺术学校并入商丘职业技术学院；2007年10月学院被教育、财政部批为“国家示性高职业院校”立项建单位。[1][2]2017年，学院选河省国级优高等职业院校建设项目。
2019年1月，由我院张慎举授作为主要完成人、我院作为第完成位的研成《高产优质麦新品种郑麦7698的育与应用》（编号：J-201-2-05）获得了2018年度国家科学技术进步二奖。