楼主 美女厨房
发表于2020-06-06 00:00:00回复19浏览 488
美食与爱就像味觉与感觉一样，是人的灵魂之本。爱你的人，不可辜负；时光美景，不可辜负；视觉美食，更不可辜负…
年后在家真是学习技能的最好时机，因为宅在家，就想着吃，然后就默默地重新把我的厨房师证拿出来，才发曾经我，多么优秀为了家人前证一下自己，就开始各种撸粉
由于以前有过一次失败的撸粉经历，所以这次特别小心查了App学习，才开始撸的中筋面粉
发面是技术活，时间原因，省去紫薯削皮隔水蒸熟，加白沙糖搅拌均匀，我还加了125ml牛奶
面团搓成小长条
其实现在这个样也可以直接当馒头了，但姐姐我不怎么爱吃馒头
时间原因，已包好上蒸笼了（是因为忘了拍照）
新鲜出笼
顺便发面团做肉包
切成小份后，搓成小面团
二次醒发小面团十分钟
自己剁的肉馅，加了香菇香葱，肉馅是肉包的灵魂所在
擀面过程没拍，太专注了，开始包起来
准备上锅
隔水蒸十五分钟，关火，不能急着开盖，闷三分钟就可以了
上碟，放进冰箱，明天的早餐
对于一个土生土长的南方孩子，撸个包子真不容易啊
