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【揭秘家乡年夜饭】忙忙碌碌又是一年过去了。今年因为一些特殊原因。没有回到老家。自己在外地过年。
一、首先说一下自己所处的位置吧。本人目前在辽宁省西北部地区。作为一个土生土长的辽宁人。在这边还是比较适应。
年夜饭类型:其实常来说。东的年夜饭是比较隆的。而且饭也多以量、味、油足这几方面著称的。但是今年因为不在家过年(本人老家辽宁省南方向)所年夜饭就没有那么丰盛了。
三、话不说。面开始介绍品。因为就两个人，只整了六菜。有凉有热。再来两盘饺子。①红烧道鳞:这道我也知道应该算那个系。毕竟我没系的学。而做这道的主要原因就是因为过年。整鱼吃，讨个彩头。烹调方式也比较简。先把三道鳞去麟洗干净。然后热油煎一下。在进红烧，具体烹饪程我就不一叙说。
②小笨炖土豆过年有鱼必有鸡啊!所以第二道就是北名。炖鸡。其实应该用蘑菇来炖。可惜是。炖的时候太急。没想到。只是用土豆炖一下。
③卤猪蹄:这道更多是人们对于未来生活的一种寄托，认为猪蹄象征着赚钱。也因为这个。每年快年的时候。猪蹄都会贵很。基都是十多斤。作的方法也简单。我是的电饭锅。懒人做法。甚至卤料都是直接在超买的。
④炸鸡柳:这道其实算做菜。直把它当做零食。作起来也很单。市买成品。直接炸。炸的过程中。掌握好火候。万不要炸糊。
⑤油焖虾:这道菜想来大都不陌生吧?这道做起来也很单。选用是盐大虾，吃起来味道棒。
⑥蘸酱菜来来了。东北菜。蘸酱菜来了。这道菜没有具体的内，主要看你想要蘸啥。我这次准的是生菜还有黄瓜。在年节这个时期。点清爽脆口蘸酱。还很美。
基本上就是以上这六道菜。剩下的就是饺子了。的韭鸡蛋馅。味道也不错。
后希望每一车友年快乐。虎年大吉，虎年大运!
