甑糕历史悠久，甑是一种底部有小孔，可放置在锅上蒸食物的古老炊具，黄河流域俗名劲子，故而甑糕也叫劲糕～
看着大家都在晒自己做的甑糕，真的好想吃呦，看看教程，貌似也不是很难，那就自己动手做起来吧

没有长糯米，用的圆糯米～(据说长糯米的粘度更好)

开始泡米，从下午三点钟开始～要泡七个小时哦

若羌枣也泡泡✌不喜欢吃豆子，所以没有泡芸豆

七个小时之后，米泡的可以用手碾碎～

处理枣枣

劈开

掏出枣核

小小的枣子，很甜

处理完成～

拿出小碗，准备开工～～

碗底先铺一层枣子

准备铺米，据说7层是最正宗哒!
装碗的顺序，由下往上共7层
大枣，糯米，大枣，糯米，芸豆，糯米，大枣

铺好的糯米

再铺上大枣，没有芸豆，省略......

再给铺上糯米

最后一层铺满枣子，迷你版嘛，所以一共铺了五层

铺好米的碗里加入水，以最后一层红枣持平即可

上锅隔水蒸，隔水蒸，隔水蒸，重要的事说三遍

分量少，锅里蒸了两个小时

米有点多，都蒸出来啦

我的秘密武器，小炖锅✌

要放在这里小火一个晚上呢

铛铛铛，第二天的早饭出炉啦

抹平最上面的枣泥
糯糯绵绵香甜的味道叫人口水直流

看看这一层层的，红枣软烂，糯米也被染成红褐色～

挖一勺尝尝

软糯黏甜

枣香浓郁

甑糕可主可副，四季常有呦

愿大家都甜甜蜜蜜