听闻这段时间大家都在家都宅成了厨神，各种网红食物在群里、朋友圈里铺天盖地，对于我这种提前复工上班的人来说也不能落后。接下来看我表演吧。

天天上班就是家里到公司，下班公司直达家里，除了这两点一线，那里都不敢乱跑，看着大家都在做网红电饭锅蛋糕，虽然不是什么难事，做蛋糕嘛我以前就会啦，但是还是忍不住要凑个热闹。

周日不用上班，睡到自然醒，全副武装到镇上超市采购材料，顺便买了一些菜，其实在老家带上了的菜还堆满了两个冰箱，但是来到超市还是控制不了我那吃货的手，人比较多不敢闲逛，急匆匆的拿好想要，等到大部分材料选购了才现超的面粉被抢空了，没办法又去了趟市场粮油店

回到家洗个澡换身衣服立马开干，先把所需食材：低筋面粉、鸡蛋、牛奶、油、糖、百醋等准备好。

称最终成了摆设，全部靠一个一次性杯解决。用杯来量搭配又方便又准。

面粉先打开，低筋面粉跟高筋面粉我是分不清，反正老板说这是低筋面粉就是低筋了。

把鸡蛋敲入锅内，蛋清蛋白要分开来，至于怎么分我就不多做介绍了，最近网上流传很多，想必很多车友也都看过了知道了甚至乎做过了下面我会简单为大家介绍各种食材的量，我是以6个鸡蛋搭配来做的，记住哦，是6个蛋的。

蛋清加入一次性杯四分之一的白糖就好了，然后再倒几滴白醋，这样可以去除鸡蛋的腥味，做出来的蛋糕也会更香。

蛋黄加入半杯白糖

蛋黄加入半瓶纯牛奶，听说酸奶也是可以的，没试过也不知道味道会怎么样

再倒入一次性杯三分之一的食用油，最好是用花生油，调和油做出了味道可能会有点差

再倒入半杯面粉搅拌

第二次倒入一杯面粉继续搅拌

然后第三次加入大半杯面粉继续搅拌，总共的量是两杯多一些，安照实际面糊的浓度来调，稀就加一些，太稠的话可以加多一点牛奶。不过鸡蛋只有六个，牛奶多了到时不一定成功哦。

最好有两个人一起做，一个人搅拌蛋黄一个人同时把蛋白打发，我们用得是电动打蛋器，没有的话可以参照网上各种自制打蛋器哈。

基本上打到可以立筷子不到就好了，有强迫症的也可以再多大一会

打包后的蛋白像雪糕一样让人有一种像咬一口的感觉，反正我是用了很大的意志力才控制了手和嘴吧不去吃的。也不知道味道怎么样？有人吃了记得告诉我哈

蛋白打好后先倒一半到搅拌好的蛋黄糊里面翻拌均匀，注意是翻拌不是搅拌哈。

然后再一次倒入剩下的继续翻拌均匀

翻拌好后倒入电饭煲内胆，注意，内胆最好事先刷好油放在锅内保温加热一下，倒好后拿起内胆用力震几下震掉面糊中的气泡升起爆掉。

对于一个讲究的人来说做发肯定要跟大家做的有所不同了，我的蛋糕还要加入芝麻，一个是为了跟大家不一样,还有就是加入芝麻后在蒸的时候芝麻会吸收多余的水分，这样蒸好的蛋糕会更加的干练香口。

接着就是放入电饭锅，整个过程就半小时左右，还是很快捷的。

按下蛋糕键然后就可以坐等蛋糕出炉啦。请大家忽视这个用了好几年的电饭锅的残样，勤俭节约的精神要有是吧。

累了半小时先吃点水果，家里可以没有饭吃，但是水果不能断，夸张点说每年吃水果的钱都够我供一部车了当然这是夸张点来说的哈

各种水果摆满一桌自己选择

杨桃是同事家自己种的

还有在老家带上来的潮州柑

边吃水果边等了五十分钟左右蛋糕就出炉了拿出来后倒扣在碟子上，非常的完美。

先容我冲杯牛奶来送蛋糕先

天天吃宵夜我都快保持不了我完美的身材了，好南。

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