楼主 【易起鲨向未来】地道美食之家常豆腐
发表于2020-03-03 00:33:01回复10浏览 59
豆腐一种即简单又美味的食材，大家一定不陌生吧！制作豆腐的工艺很讲究，我来简单说一下，先将黄豆在浸泡在水中待黄豆涨起就泡好了，将黄豆打成豆浆加火烧开加入卤水，这步很关键，待冷却后装在特定的容器里，第二天豆腐就做好了！
有了食材豆腐，我来给大家做一个常豆腐，家常豆腐可不好做呢关健在于炸豆腐，油温高将前切的豆腐片，片一片下入锅，切记不要立刻搅动，待豆腐浮起来炸至两金黄捞出，锅中盛加入豆瓣酱炒出香，放葱姜继续翻炒，加少量水放入料老抽烧开，下入豆腐焖会加副料，一盘喷喷家常豆腐就出锅啦！
家常豆腐
白豆腐
春暖花开
先将豆腐分为二
改成三交型条状
再切成小三角片
小三角片
整齐排好
锅中加油，等油温升高
下入豆腐
炸至金黄
一片一片放入
炸至两面金黄捞出
怎么样
油温升高一起下入
一会就炸完了
放点花椒
豆瓣酱
加少许番茄酱
下入葱姜
放点青菜
放入豆腐
收汁出锅
尖椒炒豆
红薯丸子
万物复苏
小草变绿了
乡间小路
我们解放啦
