楼主 疫情期间宅家变身美食小能手
发表于2020-03-23 18:17:30回复16浏览 2186
好不容易等到过年，还以为可以开新车回家，装装门面，结果开回家就没出过门。
疫情期间只能“窝”在家，看到微信群中有分享做各种美食，简单易操作，最主要的食材都是家里必备的！看看我做“苏打小饼干“”吧
按照视频定量备料：面粉、鸡蛋、酵母粉、小苏打、葱花、盐、食用油。
这个面团子是我“和”（huo）出来的，本人35年来第一次和面，看样子还像模像样，蛮有成就感！
擀面擀到一半，母亲大人在旁边实在看不下去了，动手帮我擀
麻麻擀好面皮，我拿保鲜膜盖上，然后用牙签戳小洞洞，方便面皮发酵，更主要的是，苏打饼嘛，总是要有孔才像的
静置发酵半小时
锅底涮油，上锅
小火慢煎
期间要很有耐心
烙至金黄再翻面继续
非油炸更健康！烙熟后才发现太厚了，哈哈，一点也不像饼干
烙熟后的样子，是真的厚，哈哈哈，像面包多一点
掰断一个，外皮酥脆，虽然有点厚，但是口感还不错
好吃是好吃，就是有点粘牙
苏打饼只能当小零食，吃饭当然不能少了硬菜！
清蒸鲈鱼来一道
看起来很好吃，其实，这是我第一次做鱼，都是跟视频学的，就是，味道有点.....
红烧猪蹄！年前还在说吃不起猪肉，回家后顿顿吃到不想吃的朋友，有没有~
其实，宅在家也有宅在家的玩法，例如，看看视频学学做菜。这样又能是自己多一个兴趣，还能给家人做一顿饭吃，一举多得啊
