民以食为天

一大早就去早市购买食材～

今天主推红烧带鱼
带鱼去掉鱼鳍以及内脏~
头不知道是否有人吃，反正我是统统扔掉了~
葱姜料酒腌制带鱼，时间久一点，才能入味

中间省略好多时间～～～
腌好的带鱼两面裹上薄薄一层淀粉

下锅煎鱼的时候，锅里的温度稍微高一点再放鱼块~
可以更好的定形~

放入鱼块后选择中小火，慢慢的煎～～
感觉定型以及能上色了再翻面～

切记不要不停的翻动鱼块，
鱼块放入锅中，先会变的特别软嫩易碎~然后慢慢变硬成型~
所以不要经常翻动，越动越碎~
两面都煎熟煎透即可~
我喜欢吃煎的时间略长的，会更香浓~
你喜欢吃什么样的呢?

最后烧汁出锅✌

我的最爱，酥酥脆脆

蒜薹炒肉

青笋木耳炒鸡蛋
这个季节是青笋和蒜薹最好吃的时候啦✌

莲菜炒肉没放肉

午后水果时间～

猜猜看

这个喜欢吗
周末宅家除了吃还是吃
祝大家周末愉快～