楼主 【青青河边草】临时起意准备做韩式火锅却因无韩式辣酱改为川味火锅
发表于2020-04-27 12:08:20查看 540回复13浏览 540

现在想想,每天一日三餐天天做,做得人头疼,不知吃的人有啥想法?按理说早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少,可往往实际不能按常理来。对于双职工来说,单就早餐,一般都是对付一下,不饿就行了,什么营养搭配的话纯属不实现,中午工作餐充其也就吃个饱饭,得靠晚饭达到吃好目的吗?
        其以上说的都不切合实际话,末可自己排一饭菜,做个式火锅比较单吧,兵分两路去购物,没成想儿在市没找到韩辣酱,韩式火锅,没有辣酱就没有灵魂。得,家里有现成川味火锅底料,改味吧,配菜都是一样的,回家,家里炉子上熬着鸡汤呢。
泡好黑木耳

鸡翅和鸡翅根

准备熬汤

水开了,熬汤中,这个时候还没打浮沫

泡好的木耳也用开水煮一煮

泡几块魔芋

土豆削皮

魔芋切条

魔芋黑木耳土豆片

几样叶子菜

西葫芦一枚

剖开一分为二

取一半儿切片,搭些金针菇

圆生菜

白菜切块

有机菜花

火锅底料

用鸡汤化开

豆腐皮切条

年糕豆腐块儿

青菜和生菜洗干净了

搭配一下拍个照

白菜看起来不错哦

肥牛片上场了

一桶就这么几个,数数有多少

摆锅,白菜铺底,再依次摆其他蔬菜

年糕、豆腐、鱼丸、鱼豆腐这些硬菜放上面

最亮的肥牛是主角

浇火锅底料汤

看红红的颜色还不错吧?

瞧瞧油有多少

再加鸡汤煮吧

稍微翻一下锅,有鸡翅和鸡翅根,都被熬得没形了