【最爱美食】今天外面🈶人缺师傅做龙虾🦞，所以出来到渔水园庄做一天师傅，来做湖南常德特色小龙虾🦞。
       小龙虾从市场买回来要好好的清理喔！ 小龙虾去头壳，虾脑虾肠，洗净待用（清洗时适量倒一些盐，这样不仅可以杀菌还可清洗些污垢）干辣。椒洗净切段，红紫苏洗净切段，葱姜蒜洗净，切成姜片，葱段葱花，蒜末待用。用油起锅后入葱、姜、蒜、豆瓣酱、花椒、干辣椒炒香，接着倒紫苏煸香，然后倒洗净小龙虾爆炒均匀，放入盐、白糖、耗油、料酒炒匀，后注适量水倒八角、桂皮、香叶、鸡粉、老抽、油泼辣子、孜然粉煮至30分钟味。入茶，水淀粉，葱花，炒稍稍浓稠后装盘即可。