小的时候我印象中的粽子是豆沙和红枣的～每次吃的时候再浇上蜂蜜汁，那是一种享受～长大后知道了不仅有豆沙和红枣味的甜粽，还有肉，咸蛋黄，海鲜等为馅的咸粽～吃过各种味道的粽子后，现在更喜欢吃肉粽～
那就自己手做次吧～

那么，咸肉粽是几时才有的呢？
明代饮食著作《竹屿山房杂部》中写到，
制作粽子所需要的馅料中，
还有一种“猪肉醢料”。
也就是说当时的粽子，
已经拿猪肉酱做馅了，
这是有史以来咸粽子第一次亮相。

我也拌点猪肉馅～貌似不够～

再来点

糯米洗净浸泡～

再晾干～

粽叶～

放锅里稍微煮一下～

米里拌上酱油～

放盐调味拌匀～

一切准备就绪～～

第一次包粽子体验中～

先放上一层米～

放肉肉～

再铺上一层米～

手忙脚乱滴，不知道要怎么包起来啦

还好资质不笨

想尽各种方法

包好啦～

虽说比较丑挺期待口味滴

放到高压锅里煮～

看看这油花花～香气四溢呢～

铛铛铛～时间到～终于成品出锅啦～

迫不及待的品尝一下～

味道还不错呦～

老妈做的她的家乡粽～用胡叶来包～

五花大绑的胡叶粽～

豆子和大枣滴～

无论是南方的咸粽还是北方的甜粽～
都是中华民族传承千百年的饮食文化～
各有各的优势～各有各的特色～