楼主 【食在深秋】#湘菜#地道民间菜
在长沙岳麓区有一家地道的民间菜，这不今天就赶过来品尝这家菜的美味，刚下车映入眼前的大型招牌已经暗示这里的菜肴和别处不一样。
走进大厅，抬头一看，长沙非常有名的“”吃喝玩乐”画都一一显现出来，显得这里瞬间高大上。
装修风格也很别致，红色的枫叶象征着红红火火。
腊鱼腊肉都是高高挂，很有特色，看来这里是来对地方了。
能吸引眼球的地方，味道也不会差，毕竟要印象深刻，才有回头客嘛，当然口味也要对味！
这里的厨房和大多数食堂一样都是采用透明式烹饪，里面的操作你都能一目了然。
大厅的一角摆放着腊肉，腊猪脸，还有腊鱼。
新鲜蔬菜和配菜看上去都有食欲。
当然坛子菜也不能少，酸辣椒、酸萝卜，光看名字口水都不知不觉的往嘴里咽。
这里的食材都是当天采购，这让食客很放心，毕竟这也是食堂的一种视觉传达意识。
这里还有自制的米酒和各种各样的小吃。
很许多食堂一样，自制品牌讲究的就是自己的特色菜，长沙人讲究的就是鲜、嫩，这2样是必不可少的。
装修风格也很赏心悦目。
芹菜小米辣炒牛肉
这道菜的经典之处就是辣的过瘾，嫩的爽口，配酒菜是没得说的。
炖嫩豆腐
把新鲜豆腐二面煎成金黄，再用腊八豆、肉泥、小米椒一起煮，当浓郁的汤汁和豆腐相结合，那味道吃一口，一口肉香味，还夹着腊八豆的口感。
干锅鸭
这道菜肉质细腻，辣味已经融入到鸭肉里面，非常过瘾，鸭汤拌饭也是绝配。
蟹黄堡粉丝。
这道菜看似蚂蚁上树，但和蚂蚁上树还是有根本的区别，味道上比起蚂蚁上树更胜一筹，蟹黄的鲜加上粉丝的劲道完美的演绎了一场韵味。
清炒黄芽白。
新鲜的食材不需要太多的配料，吃起来嫩甜。
干锅鸡
鸡肉的嫩配合浓汁的汤底，吃起来很鲜美，非常过瘾。
腊鲢鱼
在所有的食堂都有腊鲢鱼的影子，所以说这道菜在每个地方都是必点之一，而每个地方的腊鲢鱼都会有自己的独特之处，总之是一道下酒菜，辣劲十足，味道在舌尖上徘徊，回味无穷。
爆炒牛蛙。
当牛蛙爱上辣酱是一种什么味道，保证你能吃下三碗饭，非常爽口的下饭菜。
大碗腊肉
在这里的特色菜之一就是这碗腊肉了，一层肥肉一层瘦肉，一口咬下，那是绝对是味蕾上的盛宴，味觉上的享受，俗话说大碗喝酒，大口吃肉，要的就是这般豪爽。
自制肉丸汤
纯手工制作，味道韵味，一口吃下那是一个鲜字。简单而又回味。
一口酒一筷菜，在这热气腾腾的菜肴中弥漫出浓烈的湘食文化，湘食界可谓是原汁原味，晶莹醇厚,汁纯滋养,软糯浓郁,酥烂鲜香,高端的食材往往就是那么朴实无华！
感情深一口闷，先干为敬！
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