【辞鼠迎牛】几个人可以咥完一只烤全羊！
零下十度烤全羊…是一种什么样的体验？今天弄一只羊，自己烤，自己上料，香气浓飘，饿不饿先不谈，光是口水就拉了一尺长了
烤全羊是内蒙古和新疆少数民的一种传统肉制品，是目肉制品比较健康的种吃法，比较绿色，环保。外表黄油，外焦里嫩，清香扑鼻，深的大众的喜爱。
单做法：
1.将羊宰杀，用80-90℃的水烧烫全身，趁热煺净毛，取出脏，刮洗干净。
2.在羊的腹腔内和后腿内肉厚地方刀割若干小。羊腹内放葱段、姜片、花椒、大料、小茴末，并用精盐搓擦味，羊腿内的刀处，调料和盐入。
3.羊收拾好后，需要用料腌渍一晚，将全羊腹朝上，无烟炭火烤十分钟。火过了余火煨烤，得封闭起来。
4.待羊烤致黄红酥，肉嫩熟时取出。上盘咯，沾酱料，或者直接手撕，酥脆油腻。
     烤全羊最好选用果木或落叶木屑为原料，工艺上主要把木屑经机高温、高压成型后，再送炭化炉内炭而成机制木炭最。整生产程中须添加任何西，属环保产品范畴。市上销的木炭，主要有六形中心有孔和四方形中心有孔两种形状。