美食分享~自制辣子酱
今天在家里买了一些配料,研究怎样熬出陕西味的辣子酱，经过两个小时的琢磨,味道还不错,美美的享受
鲜椒酱的配料有:食用油、鲜辣椒、花生仁、核桃仁、瓜子仁、黃豆、芝麻
食用盐等,文火熬出来!鲜赦酱是男老少爱吃菜肴。夹馍、拌面、菜、米饭等辣椒酱主要区传统辣椒酱和新型辣椒酱。传统辣椒酱生产流程为:料、粉碎、拌料、烘晒、瓶、成品。型辣椒酱生产流程则分两磨细后才调杀菌、罐装、成品:一头干红辣椒的洗净、取蒂、搅碎、浸泡、细,同时另头是盐渍蒜米、脱盐、搅碎、磨。
主要功效白：
1.解热镇痛:辣椒辛温,能够过发汘而降体温,并缓解肌肉痛,因此具有较强解热镇痛作。
2.预防癌变:辣椒有效成分辣椒素是种抗氧物质,它可阻止有关细胞新陈谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降癌症胞的生率。
3.增加食欲、帮助消:辣椒强烈香辣能刺激唾液和胃液分泌,增加食
欲,促进肠道蠕,帮消化
4.降脂减肥:辣椒所含辣椒,能够促进脂肪的陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥防病。