楼主 黄山究竟有多美，徽菜究竟有多好吃
阿里巴巴创始人马云先生来安徽第一站就选择了黄山，在黄山期间，马云先生对徽菜更是喜爱有加，并赞叹道“来世我想生在黄山”，如此评价可以得知徽菜到底有多么好吃了。黄山到底有多美？徽菜到底有多好吃？
我们今天重点来看看云先生超级欢的徽菜。
因徽州特殊的地理位置、海拔、温度与经纬综合件而成就徽州特有小环境，这里的美食几乎与徽州姓们为人处世的故有关，腊肉烧竹笋绝对是道美佳肴。马云先生也欢这道美味，你喜欢吗？
徽州的美食，曾都引起了央的兴，马云先生样对此评价常高。比如说这道豆腐，据说豆腐因为年的徽州商人的豆腐好吃因生病法卖豆腐而成了豆腐长霉毛，但是该人舍得丢弃于是就自己炸这些长毛豆腐，没想到味道更好了，百姓们更喜欢吃这毛豆腐了。
徽菜里要的臭鳜鱼是很有故事一道味，仅是道鲜、开胃，而且还是个与国传孝道神有关的故。
一品锅是徽里很出名的道经典菜品。把各种原料、配料制后，再用只两耳大铁锅，分铺成若干层，底层萝卜丝、干豆、笋衣、冬瓜、冬笋等，底层料称为“垫锅”，“垫锅”之上，依次肉、豆腐包、鸭子夹、肉圆、鸡块、野等。品锅烧制得，油而不腻、烂而化，热而不烫，冷而不却，保持色香的完结合。胡适徽州绩溪县人，因其经常来招待国际友人而被誉为胡适一品锅。
徽州刀板香的由来与兵部尚书胡宗宪有关，相传胡宗宪到歙县问政山拜访恩师，为待爱徒，师母将家腌制腌猪肉平铺山笋上面，放置在刀板上同蒸，捞起切成薄片，与刀板一同端上桌，胡宗宪吃后，胃大开，命名此菜为“刀板”，故徽州刀板香直沿至今。
安徽人家酒店将经典的徽继承扬，使得徽越来多的宾客所爱和接受。徽人的厨师都是徽州人，都有数十年徽菜烹调经验。更为重要是，徽人酒店用之食材，都是自养殖基地供给的，或者统自徽州乡野收购而来，既能保证新鲜，更能证味道的纯。徽州人、徽菜原材料、徽州手艺，三的相辅相成，让人品味真的徽州味道。
