楼主 爱上了徽菜,假装在黄山
发表于2021-11-14 16:29:35查看 10回复0浏览 10

一场大雪过后,天放晴了,朋友吆喝着来聚一下,在这家名叫安徽人家的酒店定了一个包间,看到这酒店名字,想起来在几年前去过安徽黄山旅游,景色非常美,可惜当时行程匆忙,以至于没来得及品一下当地的美食,安徽人家酒店,据说说主打徽菜菜的,没来过,尝试下。

中午十一多到安徽人家,这里生意真是,到时候厅已坐满,外竟然还有等的,要不是前预,怕是来都没置,这可是工作日!

整个酒店内外全部按徽式民居还原的,见多了其他酒店的“理石”式清色的修风格,这样的园林式建筑,看真特别,比起在安徽当地见到的民居,添了分现和潮,据说晚上面开更漂

提前从网上查了查,做了些攻略,加上场服务生也给我们介绍,了几道菜品道都错,重推荐的是:

【徽州臭鳜鱼】食材从安徽运来,鱼透着微微的黄,撒在上的红椒、青椒,浸红亮汤汁里,看上去很养眼,筷子一夹,鱼肉就像白色的蒜瓣,片片分,鱼肉微臭香,鲜,香,辣,还有发酵的醇厚感,是一入魂。

食材好,所以鱼肉细嫩鲜美(据说济南很多名气徽菜餐厅都是用的安徽人家供货的臭鳜鱼)

【黄山毛豆腐】用的是长了“毛”的豆腐做的,没吃过的人听着来会有些心理障碍,有铁板一直加热,滋滋作响,尝一口外酥里嫩,有两份酱料,说是秘的,道也错,辣中透

【酒香稻草肉】本人最爱的红烧肉!比起外面传统的红烧肉,多了一丝淡淡的酒香气和稻草的清香,软而不烂,油而不腻,超级下饭!

【徽州焖面】在黄山的街边小饭馆吃了一次,回来思念了好久,能在济南吃到是很惊喜了,味道不错,面的口感很劲道,汤汁味道也很浓郁。

【田七拌桃仁】装在很别致的水晶小方盒里,造型美观,看起来很独特,清脆爽口。

席间看着安徽人家院内的白墙黛瓦,徽派风情十分浓郁,恍恍惚惚的感觉回到了黄山旁的徽州小村落~

安徽人家,这次来的是济南最大的店—舜庐,已是当地很有名的打卡地,据说每年都会举办摄影大赛,温馨提示:来这里饭,定预留时间拍拍照片!

附:时拍菜品,看起来就有食欲,还有酒店院内的景,来欣赏下~