楼主 徽商徽菜徽派建筑
徽商即徽州商人，是旧徽州府籍的商人或商人集团的总称。明代中叶至清乾隆末年300多年，是徽商发展的黄金时代，经商成为徽州人的第一等生计，成年男子中70%以上外出经商。徽商的足迹遍布全国各地，并远至日本、南亚各国及欧洲葡萄牙等地。徽经营竹、木、瓷土、生漆、茶叶，也有歙砚、徽墨、澄心堂纸。乾隆年间，曾击败以经营盐业为主的山西、陕西商人。明时期，徽商之富，可敌国，徽州盐商总资可抵全国一年财政总收入。乾隆末年，封建统治日趋没落，苛捐杂税日益加重，徽商处境越来困难；鸦片战争后，外资渗入，国商品倾销，只掌传统业知识和技的徽失去纵、垄断地，开始走下坡路。
徽尊崇儒家经典，以儒家文指导商。而兼仕，贾而好儒徽商风格。从宏村的启蒙阁、文昌阁、志道堂可见斑。
徽是中图八大系之，起于南宋时的徽州府，由于清时徽商崛起，这种地方味逐进入肆，传于苏浙闽赣沪鄂乃至长江中下，影响广泛。徽菜主要特：烹饪上擅长烧炖蒸而爆炒菜少，重油色重火功。表菜品有：徽州毛豆腐、烧臭鳜鱼、火腿炖甲鱼、黄山炖鸽等。为了解徽菜，们去屯溪第楼，专门品尝了毛豆腐和臭鳜鱼。徽商走到哪里，哪里就有徽菜的影子，徽菜的鼎盛时期，正徽商独霸中国的时期。徽州商人一定程度上对徽菜传播与发展作出了大贡献。
徽派建筑是国古建筑最要的派之，它砖木为原料，木构架为主。装艺术徽州雕一木雕、雕、砖雕为色，使建筑文静典而富丽堂皇。在总体布局上，依山就势，构思巧，自然得体；在平面布局上规灵活，变幻穷，宏村的“牛形”村落典型之一。空间结构和利用上，造型丰富，马头墙、小瓦最有特色。马头墙排列整齐，有防火防盗的功能；空俯瞰似万奔腾，蔚为壮观！徽派建筑外观粉墙黛瓦，房屋无窗；内部有堂皆有天井，炎热夏天，天井纳凉好地方。徽州男人70%上在经商，家中留下妇孺老人，天井了通透光，又有全保障；徽讲究肥水不外人，设置天井寓意：夏可飘，冬可飘银，生意兴隆，兴旺发达！
安徽人家，传承徽饮食文化，徽菜、徽景、徽建筑，成为南新潮的网打卡。
