不知道大家每到一个新的目的地，会不会去当地的菜市场看看，我很喜欢，因为那里藏着一个城市最真的生活。

美食大师蔡澜曾说：“每到一地，必要逛一下当地的菜市场，那是城市里最市井、最真实的地方。”

和蔡澜一样爱逛菜市场的，还有作家汪曾祺。

他曾在《食道旧寻》中写道：

到了一个新地方，有人爱逛百货公司，有人爱逛书店，我宁可去逛逛菜市场。

看着生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、彤红的辣椒。

热热闹闹、挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。

菜市场，不仅是一个城市的生活博物馆，更是那个城市人生百态聚集的地方。

有人说，菜市场是一座城市的灵魂——因为那里有扑面而来的烟火气，是距离生活最近的地方。一个人若走投无路，心一窄想寻短见，便放他去菜市场……

生活在都市的年轻人，与山川河海的距离本就遥远。我们崇尚进口料理食材，却对自己土地上的风味一无所知，对食材品质的好坏也只是一知半解。

菜市场，是可以用舌尖体会的、当地居民生活的缩影。

这里节奏很慢，因为街道很窄。大家为了采购需要走走停停的询价。

这里节奏又很快，因为供货需要。卖菜大叔踏着三轮车在街道穿梭赶去补货，卖鱼的摊主拖着巨大的冰块冷藏生鲜。

一个还能吃得下饭的人，是不会放弃自己的。而菜市场，就是能勾起食欲、重燃生活欲望的地方。

菜市场的接地气、人情味，生命力，超市无法取代。

爱逛菜市场的人，是不会垮的。