这几年佛跳墙在网上是火了，很多人都多多少少听过，不过我相信吃过的人还是少数，尤其是正宗的佛跳墙，估计吃过的人是少数。要问哪里的佛跳墙最正宗，肯定只有一个答案，那就是聚春园，毕竟人家是佛跳墙的创始人，所女朋友过生，就出血一次，带着她去吃聚春园。

聚春园始创于清同治四年（1865年），坐落于福州市区王者之地东街口，是福建省现存年代最悠久的历史名店，驰名中外的“佛跳墙”就源于聚春园。

该店还是一家三星级的宾馆。佛跳墙，又名满坛香、福寿全，是福建福州的汉族名菜，属闽菜系。

左上角——国家非物质文化遗产的标志。

佛跳墙主要食材：海参，鲍鱼，鱼翅，鱼唇，干贝，蛏子。

说实话，酒店不论是外部还是内部装饰都感觉很一般，如果不知道佛跳墙大名，肯定不是知道这家酒店还有这么深厚的历史。

主菜到。

一盅佛跳墙，售价398元。女朋友说太贵了九点一份，不过想到难得吃一次，还是一人来了一份。分量并不多，不过食材种类丰富。

食材确实是货真价实的——海参，鲍鱼，鱼翅，个大丰满。

鸽子蛋

虽然价格贵，不过味道是真的鲜美，而且不是调料调出来，是食材本身的味道，就是有一点腻，不过很贴心的每人送了一根银丝卷，用来解腻。

炸熘荔枝肉。

最终这一顿下来，两份佛跳墙796，一份荔枝肉58，米饭两碗6元，除了佛跳墙价格还不算太贵，女朋友说不值，其实我觉得还行，毕竟体验了一道中华名菜，人生目标也算圆满一个啦。

吃完走人。