楼主 【春节花式宅】疫情不出门,宅家做美食
今天,就立春了。
立春仅是春天的前奏,但是风和日暖、万物复苏的苗头和空气中若有若无的早春味道,足够让人期待万分,一切都是生机勃勃、欣欣向荣~
在古代立春日,击鼓驱疾迎春是一项吉祥的习俗。今天,也想以此祈愿,希望大平平安健健康康。
现在到了抗疫的最关键时刻,大家一定少出门,出门一定戴好口罩,勤洗手,平时家里多通风。这个特殊时期,我们保护好自己、保护好家人就是不给社会增加负担。✌
乖乖在家宅着,就继续捣鼓美食吧
突发奇想仿效广东名吃糯米鸡,做一款自制改良版的啦~~废话不多说,上图啦
冻鸡腿,提前一天放冷藏室解冻
泡发干香菇,泡的水不要倒,有用呦
正宗的腊肠(四川好友麻麻自制)可是我的存货呦
大青虾
解冻后的鸡腿切块
调料腌制中~~~~~(生抽,蚝油,胡椒粉,盐,生粉)
没有荷叶,就用粽叶代替吧
泡泡泡
大虾剥皮去头~剔掉腥线✌
热锅下油,腌制好的鸡块下锅炒炒炒~
炒拌均匀
加入香菇,大虾,调料继续炒炒炒
倒入泡香菇的水,这样入味~
勾入淀粉~
稍微熬稠收汁
这样馅料就做好啦
用的黑米杂粮饭
粽叶铺平,铺上米饭,再铺上炒好的馅~
铺上腊肠~
最后再盖上一层饭
捆绑好啦
卖相不好看,扎的不结实,还好没有露馅
上锅开始蒸蒸蒸
15分钟就差不多啦~啦啦啦
揭开的那一瞬间有一股粽叶的清香扑鼻而来,还有各种肉肉的香味刺激着我的嗅觉,好吃的不要不要滴~没去过广东,没吃过正宗的糯米鸡,只是凭借着自己的感觉做着玩~
如果有那里不合适,还望朋友们指导啦
再来碗小混沌
暖暖滴
餐后甜点,自制草莓酱✌
没有一个冬天不可逾越
没有一个春天不会来临
今日立春
愿
春暖花开,民康国泰~
疫情终会过去! !
让我们静待春暖花开!