席卷全国的疫情来势汹汹，我们二楼也发现了疑似病例，我们整栋楼都被强制隔离了。


限制了自由，家里物资慢慢开始匮乏，又要保证孩子们的一日三餐，我好难啊。


又到中午了，看看家里为数不多的蔬菜，给孩子们做顿陕的典面食泼吧。


先把适面粉舀到盆里

加水搅拌成絮状

揉搓成面团，一个好的厨师，揉好面一定要做到三光，面光，盆光，手光。
经过三揉三醒，面团就进化成为一团合格的手擀面团。

切点葱花备用

再切点青菜，好吧是卷心菜，在这个物资匮乏的时候，就没那么讲究了

下面有请祖传如意金箍棒擀面杖出场……擀得了面，揍得了孩子，实在是居家必备良品

醒好的面团上案

家里案板太小，只好一分为二分两次

先擀成厚面饼

卷起来用力

面饼在我的大力金刚掌下逐步变薄变大

初见规模了

擀好的面皮折叠起来便于切丝

下面有请祖传宝刀出场，此刀长七寸，上厚下薄，乃昆仑之巅上古玄铁打造之神兵。一旦出鞘，寒光逼人，历经我家三代传承，伤过的手指数不胜数

跟我读biangbiang面

水开下锅

汤滚点水

捞出煮熟的面条，点缀上性感的葱花

佐以上好的辣椒粉，王守义

一勺滚油，滋啦一声，香气扑鼻

孩儿们低头狂造，都不带抬头的

到陕西，最好吃的是面，面里最好吃的是蒜。吃面不就蒜，味道少一半

一顿操作猛如虎，瞬间见底啊

搭配几个小菜，做到营养均衡

最后来碗面汤，原汤化原食，用老陕话说，这叫“窝吔”

宅在家就是为国分忧，粗茶淡饭也快乐！