梅花，梅兰竹菊之首，同时，为中国十大名花卉之首。我国人们赏梅、应用梅花已经有3000多年的历史，是中国特有花果，既是食品具有经济价值，又成为提高生活品位的文化享受。
       梅花的观赏大约从汉朝初始，沿之隋、唐、宋一代代传承，至今广泛普及，人见人爱。据说，宋朝是我国梅花兴盛期，花品种，梅花的技术较高，出《梅谱》书，等。后来到元代，出了爱梅、画梅、吟梅王冕，在九旦山植梅树千株，留美名。
        梅有腊月开梅花，称腊梅；还有二月里盛开春梅，前者别香，后者别美，各有各之长，我更爱春梅，就常常称“月梅”。