今天是2021年入冬以来最冷的一天，刚好今天也是周五，也是接孩子回来的日子，所以今晚来一煲药膳羊肉煲，一家人一起暖洋洋的进补一下，下面我来介绍一下简单的流程:
1、羊肉砍成块，党参洗净，红枣、枸杞泡透，生姜切片；
2、锅内加水，水时，放入羊肉块焯下，捞起冲净待用；
3、将砂煲置于火上，放入羊肉、点少许醋去腥，放生姜、党参、红枣、枸杞、大葱，绍酒，入清水，加大火烧开转小火煲2小时左右，加盐、鸡精、白糖、胡椒粉调味即可。
两个时左右，药膳羊肉煲出品，看着奶白的羊肉汤，口水已经止住，滋补养生。

羊肉煲制作原料主要有羊肉或羊、生姜、当归等。作用是筋骨，活血经。羊肉汤甘温，温阳散寒、补益气血，强壮身体，经常炖服，疗效可与参茸媲美。