#跟着美食去自驾#

开着爱车14代轩逸回家，差不多300公里路程，不得不说轩逸的油耗确实令人满意！

这次的美食是需要自己动手的，客家美食之酿苦瓜！

首先把采摘好的新鲜苦瓜洗净分段，大概3厘米一段就好，去掉中心的芯备用。把肉打成肉沫，肉要六分瘦四分肥，加适量生粉、盐、生抽、花生油搅拌均匀。

一手拿苦瓜段，把肉沫灌满苦瓜段中空芯。全部弄好后烧油锅，油锅热后转小火，把酿好的苦瓜放进锅里，注意不是一股脑倒进去，要把填了肉的两面煎至金黄，再转移至泥瓦煲小火煲半个小时！出锅后洒上一点胡椒粉，保证让你停下！

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