今天休息，中午吃饭就在家吃了，不喜欢吃外卖，那就自己动手丰衣足食啦！早上媳妇买的鸡脯肉刚好做一道宫保鸡丁吧！

先洗干净鸡脯肉改刀，切一公分左右大小的丁。

拌上盐生粉腌制15到20分钟。

葱切断。

花生米备用

调制汁儿。盐，白糖，味精，醋。少许辣椒油生粉搅拌均匀

热锅起油！

将腌制好的肉丁放入锅中焯半分钟。段生即可。

时间长会把肉丁炒老。

装盘备用。

准备花生米。

放入油中炸。火不能太大，要不花生米就炸糊了。

并起油锅。

将炒过的肉丁重新倒入锅中翻炒。

放葱段。

加入调好的料汁。

放花生米，大火翻炒。

一盆香甜可口。包含咸，香，甜，酸，辣，非常下饭。自己在家动手操作。很简单，大家可以试试。