楼主 真正的肥宅，敢于面对凸起的赘肉的
发表于2020-03-12 17:03:17回复7浏览 255
坦然面对一切
今天的主题实际是:我终于对蛋糕动手啦
说了大半个月的事，低筋面粉总算买到了，还剩几个蛋就折腾折腾吧
不走出第一步永远没有开始
首先准备鸡蛋
都快吃完了面粉才到
打蛋这么简单的事我还是会的
原本卖家说送蛋清分离器，结果也没有，但是也难不倒我
拿个瓶子一吸就搞定了
还好我有肥宅水
开始第二步，加糖搅拌啦
不对，还要加面粉，就这货，低筋，超市都没有，真是抢手
加入牛奶
加了几滴柠檬
上网买的好便宜，不到10块钱几十个，甩超市好几条街啊
开始搅拌面粉了，买的是半自动的打蛋器，估计还是要买全自动的才方便
搅着搅着好像有点样子
重头戏来了
最累的应该就是这个了，打发蛋清，成功的关键啊
开始起泡了，不知道对不对，半自动也不差
有没看到，有点成型了吧，真优秀
高兴太早了，，离成功还有好大好大的一大步
继续打发蛋清中，又去面糊中加了点酸奶
越发越像那么回事，高兴的我要奖励下自己
吃薯片吧
当然少不了我最爱的可乐
好了，今天快结束了，不要问我然后呢，热爱工作的我，在蛋清快要成功的时候，接了电话去开会了，结果
就那样吧，上网搜索了下，说中途不建议暂停，不然不容易成奶油状，嗯，网上说的对，后面我再怎么打都不凝固了
蛋糕肯定可以，而且还挺吃
没那么蓬松，就是蛋清没打好，各位记得千万不要中途停下来哦
还剩那么多面粉和白糖，我估计会做第二次吧
