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春节，是中国人一年中最隆重的节日，而除夕的年夜饭就成为一年中最重要的一餐饭。年夜饭，也称“团圆饭”。
这一次我自驾着我的爱车ID 6x带着妻子儿女回老家过年，一回家我的老父亲老母亲就给我送上了最大的排面——年夜饭！
无论是偏僻山村的留守老人，或是繁华都市的外出务工，亦或是千里之外的海外游子……都希望在这一天，在这个特别神圣的节日里，欢聚一起，吃上一餐团圆喜庆的年夜饭。
这一路的欢喜是ID 6x赋予我的。在车上，阳光正好，微风不燥，车内舒适的环境以及回家的愉悦，都使我宛如在仙境一般美好。终于到家了，那年夜饭不得吃起来吗？
不知从哪年开始，吃火锅成了我家年夜饭的传统，因为涮火锅方式简单，食物丰富美味，围着火锅喜庆热闹。我们孩子喜欢，大人们也喜欢，一家人围着热气腾腾的火锅，其乐融融。在我家，吃火锅所用食材的采购和底料的准备，当然都离不素有“大厨”美称老爸辛劳。记得开始火锅那两年，火锅底料从超买来，没么新意。随家人对吃火锅热情高涨，老爸越来上心。开始备“制”底料——高汤加大鱼熬制锅底，这样，涮着的美食更加鲜美可，年饭时，家人着热腾的火锅，涮羊排、煮大虾，油而不腻，香而辣，嚼劲十足，堪称完美。得到全家人称赞。
今年的锅底在去年的基础上又有创新。当然，这个“锅底”算是老爸的“秘方1号”，这里就不透漏了，呵呵。吃火锅，锅底味美，涮菜更丰富。“萝卜白菜，各有所爱”的萝卜白菜必不可少，因为它们既营养丰富又物美价廉，更是寓意吉祥。白菜寓意进财，这么要的节日里，谁家想图好兆呢！豆腐寓意多福，幸福满的生活，人人憧憬。海带、菠、油麦菜……都是火锅不可少的食材。尤其是外晒的干豆角，吃起来似乎有了阳的味道，别有一番味。火锅，涮羊肉，堪称经典。超市里的红带白脂的羊肉卷，举手可得。
除了火锅之外，我家还特地烧了我们南方这边特有的一些地道菜，比如梅干菜排骨，比如小葱拌豆腐，总之感谢我的父母亲，感谢大众ID 6x为我的春节之旅送上了最大的排面！
最后再次祝各位车友龙年大吉，前程朗朗，出行无忧！
